gotuje ktoś z was?

lollirot · Postautor: **lollirot** » 31 sie 2007, 22:24

sosu nie przecierałam, zjadłam pestkowy

makaronu nie robiłam, bo mnie naszło na barszcz ukraiński ;-) może jutro zrobię.

ksiezycowka · Postautor: **ksiezycowka** » 31 sie 2007, 23:36

Dzindzer pisze:Drzemu

dżemu... Mialam poprawiac to poprawiam!

Dzindzer · Postautor: **Dzindzer** » 01 wrz 2007, 08:18

o cie sune. No takiego błedu sie u siebie nie spodziewałam. Bardzo dziekuje, juz poprawiam.

sophie · Postautor: **sophie** » 05 wrz 2007, 14:50

A ja jestem z siebie dumna

Pierwszy raz w życiu w końcu pierogi zrobiłam

Banał, ale co tam. Człowiek całe życie się uczy

Na słodko, bo zostało strasznie duzo twarożku z rodzynkami po naleśnikach. Żeby serek się nie zmarnował - a zjeść tak po prostu nie byłabym w stanie, to wpadłam na pomysł pierogów.

Ale w domu nie będę się chwalić, i tak na święta sporo rzeczy robię, pierogów już nie muszę

Ma ktoś pomysł na jakiś farsz na ostro? Bo tym razem twarożek wykonczony, ale ciasta mi zostało

złotooka kotka · Postautor: **złotooka kotka** » 05 wrz 2007, 15:16

sophie pisze:Ma ktoś pomysł na jakiś farsz na ostro? Bo tym razem twarożek wykonczony, ale ciasta mi zostało

Jakis czas temu dawalam przepis na farsz z soczewiczy. Pyszne bylo.

No i przy okazji:
Zapiekanka cebulowa
3 pojedyncze filety z kurczaka
3-4 duże cebule
400g makaronu (rurki, muszelki etc.)
garść sera żółtego
olej do smażenia
przyprawy

beszamel
0,5 kostki masła
3 płaskie łyżki mąki
1 szklanka mleka

Cebule drobno pokroić, podsmażyć. Filety pociąć w nieduże kawałeczki, krótko zamarynować w odrobince oliwy z przyprawami i usmażyć. Makaron ugotować – wyłączyć 2-3 minuty wcześniej niż zwykle. Zrobić beszamel (masło rozpuścić, rozmieszać z mąka, wlać zimne mleko ciągle mieszając, zagotować).
Do naczynia żaroodpornego włożyć makaron, na to warstwę cebuli, potem kurczaka. Na wierzch rozłożyć beszamel i posypać małą ilością sera. Zapiekać w nagrzanym piekarniku aż ser się stopi/zrumieni.
Świetnie smakuje z sosem czosnkowym.

sophie · Postautor: **sophie** » 05 wrz 2007, 17:31

złotooka kotka pisze:Jakis czas temu dawalam przepis na farsz z soczewiczy. Pyszne bylo.

Zerknę, bo bardzo lubię soczewicę. Ale mój to bez mięcha będzie wybrzydzać

Za to ta zapiekanka by mu smakowała

lollirot · Postautor: **lollirot** » 05 wrz 2007, 18:22

Elspeth, robiłam dziś naleśniki meksykańskie. wyszły prawie tak dobre jak Twoje

Elspeth · Postautor: **Elspeth** » 05 wrz 2007, 18:57

lollirot pisze:wyszły prawie tak dobre jak Twoje

nie wierzę, wyszły pewnie nawet szczyptę lepiej

grunt że smakowały

lollirot · Postautor: **lollirot** » 05 wrz 2007, 19:24

mi bardziej smakowały Twoje i wcale się nie podlizuję, serio

złotooka kotka · Postautor: **złotooka kotka** » 05 wrz 2007, 19:38

sophie pisze:Ale mój to bez mięcha będzie wybrzydzać

Moj tez miesny, a te soczewicowe zjadl bez szemrania.

Kolejny przepis:

Conchiglioni z indykiem i zielonym groszkiem:
0,5 miesa mielonego z indyka
puszka zielonego groszku
puszka pomidorow
olej
natka pietruszki
conchiglioni

Mieso podsmazyc, dodac odcedzony groszek i pomidory razem z zalewa. Dusic okolo 15-20 minut az prawie caly sos odparuje (musi byc geste). Ugotowac makaron wedlug instrukcji na opakowaniu. Kazda muszle nadziewac farszem, ukladac na polmisku. Calosc posypac natka pietruszki. Mozna takze na wierchu kazdej muszelki polozyc troszke zoltego sera i zapiec.
Wyglada bardzo efektownie, ale straszliwie drogo wychodzi. I dlubaniny tez z tym sporo. Raczej zbyt szybko nie zrobie ponownie.

Dzindzer · Postautor: **Dzindzer** » 16 wrz 2007, 11:38

Potrzebuje rady osób piekacych ciasta i nie tylko ciasta. Chce sobie kupic formy do ciast, a one takie rózne sa, z óznego czegos zrobione. O aluminiowe widziałam ( albo pokryte aluminium) i sylikonowe też widziałam, widziałam takie blaszane równiez. No to zgłupiała. Nie wiem jakie kupic, nie wiem jakie kazdy rodzaj ma walory a jakie wady. I nie smiac sie prosze

Mati · Postautor: **Mati** » 16 wrz 2007, 12:32

Dzindzer pisze:widziałam takie blaszane równiez

ja spotkałem się tylko z takimi w życiu i na takich wychodzą mi pyszne ciasta (np. to które jem teraz

) i myślę, że to dobry wybór...no ale niech wypowiedzą się fachowcy

złotooka kotka · Postautor: **złotooka kotka** » 16 wrz 2007, 15:40

Jakie to sa aluminiowe?

Co do pytania to:
Zwykle sa dobre, bo tanie. Ale trzeba wykladac papierem do pieczenia, bo ciasto lubi przywierac.
Pokryte teflonem sa dobre, bo ciasto nie przywiera, ale trzeba uwazac przy krojeniu czy wyjmowaniu, rysa na teflonie - wiadomo

.
Silikonowe sa dobre, bo nie wiem. Nigdy takiej nie mialam. <aniolek>

Ja preferuje takie zwykle. Bo niedrogie, wiec moge miec duzo roznych ksztaltow, bo moge sobie kroic bezposrednio w blaszce, a jak sie zniszczy to nie szkoda wyrzucic.

lollirot · Postautor: **lollirot** » 16 wrz 2007, 15:45

złotooka kotka pisze:Silikonowe sa dobre, bo nie wiem. Nigdy takiej nie mialam.

do sylikonowych nie przywiera i łatwo się wyjmuje, bo sylikon można po prostu wywinąć ;-) ale kroić się w tym raczej nie powinno ;-) sylikonowe wydają mi się najlepsze do ciastek i babeczek.

Dzindzer · Postautor: **Dzindzer** » 16 wrz 2007, 16:40

złotooka kotka pisze:Jakie to sa aluminiowe?

o mam, pomyliło mi sie. Teflonowe. ale co mnie z tym aluminum wzięło to nie wiem
no ja na pewno do babeczek, do muffinek chce inne tez moze kupie.
no własnie najchetniej kupiła bym te sylikonowe. zastanawiam sie nad ich wadami. jedna juz widze, w nich sie nie kroi, ale łatwo wyjac, wiec sie opanuje przez troche przed krojeniem

lollirot · Postautor: **lollirot** » 26 wrz 2007, 14:04

można zamrozić pierogi leniwe, nie? wzięło mnie na robienie zapasów, bo wczoraj ugotowałam sobie sos do makaronu chyba dla 3 osób, więc pomroziłam. a dziś mam ochotę na te leniwe ze szpinakiem i też bym sobie zrobiła zapas - trochę zielonych, trochę zwykłych.
inna sprawa, że w życiu nie robiłam ani takich, ani takich ;DD

złotooka kotka · Postautor: **złotooka kotka** » 26 wrz 2007, 14:06

lollirot pisze:można zamrozić pierogi leniwe, nie?

Ja mroze wszystko chyba tylko poza jajkami

Yasmine · Postautor: **Yasmine** » 26 wrz 2007, 14:08

lolli no jasne, że można

A ja sobie dzisiaj jednak z reszty tuńczyka sałatkę robię z ryżem i się zastanawiam czym zastąpić majonez. Może jakimś niskokalorycznym sosem czosnkowym

lollirot · Postautor: **lollirot** » 26 wrz 2007, 14:08

e, kopytka jednak zrobię.

złotooka kotka · Postautor: **złotooka kotka** » 26 wrz 2007, 14:10

e, kopytka jednak zrobię.

Czemu? Leniwe sa pycha, wczoraj robilam

Dzindzer · Postautor: **Dzindzer** » 26 wrz 2007, 14:10

złotooka kotka pisze:Leniwe sa pycha, wczoraj robilam

a masz przepis

złotooka kotka · Postautor: **złotooka kotka** » 26 wrz 2007, 14:18

Dzindzer pisze:a masz przepis

Ja bez przepisu robie

Tak na oko. No moze to nie sa wtedy takie prawdziwe leniwe, ale mi smakuja

Na przyklad wczorajsze byly z: opakowanie serka bialego (mialam jakis w stylu philadelphii) maly jogurt naturalny, dwa jajka, maka -> zgniesc, zrobic waleczki, splaszczyc pokroic skosnie. Ugotowac w osolonej wodzie jakies 5 minut od wyplyniecia. Podawac posypane cukrem, zrumieniona bulka tarta i polane maslem.

lollirot · Postautor: **lollirot** » 26 wrz 2007, 14:26

złotooka kotka pisze:Czemu? Leniwe sa pycha, wczoraj robilam

bo kopytka można zapchać ziemniakami, a ja chcę zrobić hurtowo, więc będzie taniej ;DD

złotooka kotka · Postautor: **złotooka kotka** » 26 wrz 2007, 14:29

Skoro na zapas to rozsadnie. Tez bym zrobila, ale nie mam praski do ziemniakow

[ Dodano: 2007-09-26, 14:34 ]
Chyba pieke pyszny chleb <hahaha>

Wlasnie Enter ukradl mi kawalek kromki i wtranzala ze smakiem <hahaha>

lollirot · Postautor: **lollirot** » 26 wrz 2007, 14:34

złotooka kotka pisze:Tez bym zrobila, ale nie mam praski do ziemniakow

a ja dostałam od mamy, dlatego będę robić już drugie kopytka w życiu ;DD pierwsze wyszły smaczne, tylko trochę dziamdziate - chyba za długo gotowałam. teraz mają być bezbłędne, tylko mnie ten szpinak stresuje

złotooka kotka · Postautor: **złotooka kotka** » 26 wrz 2007, 14:35

lollirot pisze:tylko trochę dziamdziate

Wiecej maki (i moze jajka), krocej gotowac

lollirot · Postautor: **lollirot** » 26 wrz 2007, 14:39

ja właśnie nie wiem dokładnie, jaką to powinno mieć konsystencję. wystarczy taka, żeby się w rękach nie rozlatywało podczas formowania? czy jeszcze gęstsze?
przeczytałam też, że nie będą się kleić, jeśli składniki dodamy do całkowicie wystudzonych ziemniaków. ale nie wiem, na ile to prawda, bo doczytałam to za późno <szczerbaty>

dziś tak spróbuję.

[ Dodano: 2007-09-26, 14:52 ]
i zastanawiam się, co by tu jeszcze pomrozić, bo mnie wciągnęło <szczerbaty>

Mati · Postautor: **Mati** » 26 wrz 2007, 15:50

a mi się włąśnie gołąbki gotują ;DD

lollirot · Postautor: **lollirot** » 26 wrz 2007, 16:21

wydałam 15zł, a nakupiłam tyle, że ledwo to przyniosłam. zabieram się do robienia zapasów :-)

Dzindzer · Postautor: **Dzindzer** » 29 wrz 2007, 09:36

Loll mam pytanie kopytkowe. Ty mroziłas kopytka wiec jestes odpowiednia osoba. Kopytka mrozi sie po ugotowaniu, po obgotowaniu czy bez gotwowania

Bo mnie naszło by tez tak narobic i pomrozic

gotuje ktoś z was?

Kto jest online