gotuje ktoś z was?

[mrt]

Do średnio rozgrzanego piekarnika (220 stopni) na 30 minut.

Tak wg moich mądrych książek. Trzech, więc powinno być prawda.

[lollirot]

mrt, dziekuję, chociaż trochę za późno, bo rybol zjedzony już piekłam chwilę ponad 20 minut w folii i jeszcze chwilę odwiniętego. pyyyychaaaa!

[ Dodano: 2007-05-22, 18:55 ]
zachęcam do wypróbowania ALETERNATYWNEJ POMIDORÓWKI Z BANANAMI :-)

1 litr wody
1 puszka [400g] pomidorów
2 duże banany
1 łyżeczka curry
kostka rosołowa
30 g mąki
50 g masła
śmietana
sól
pieprz

z masła i mąki przygotować jasną zasmażkę [nie rumienić]. rozprowadzić z wodą, cały czas mieszając, żeby nie zrobiły się grudki. dodać kostkę rosołową, pomidory, pokrojone banany, curry, sól i pieprz. gotować 15-20 minut, następnie całość zmiksować. na koniec dodać śmietanę w zależności od upodobań.
banalne? a jakie smaczne

[przepis pochodzi z festiwalu zupy ]

[TFA]

Powie mi ktos jak gotowac jajka zeby potem przy ich obieraniu skorupka nie odlazila razem z jajkiem ?

[złotooka kotka]

TFA, wsyp czubata lyche soli do wody. Powinno pomoc, choc nie zawsze.

[SaliMali]

Powie mi ktos jak gotowac jajka zeby potem przy ich obieraniu skorupka nie odlazila razem z jajkiem ?

jak jaja sa swieże to nei zawsze sie to ladnie uda, ale dobra metodę jest osolic porzadnie wodę w ktorej sie gotuje. Przynajmniej u mnie prawie zawsze działa. No chyba, ze jaja naprawde takie od babci prosto spod kury

[ Dodano: 2007-05-22, 19:16 ]
złotooka kotka, wyprzedziłas mnie o minute <browar>

[ Dodano: 2007-05-28, 16:18 ]
ugotowalam sobie szparagi i sa pyszne, z jednym malym szczegolem. Ta koncowka szersza, chyba dolna troszkegorzka jest. Wiec pytanie na przyszlosc, jak mozna tego uniknac? zeby ona gorzka nie byla?

[Dzindzer]

chłodnik który dzisiaj robie
przyznam sie, zer nie jadłam jeszcze i że sciagnęłam sobie przepis z netu

Chłodnik jogurtowy

Marzenie dietetyka - jogurt i wiosenne warzywa.

czas: 20 minut + godzina chłodzenia
ilosc porcji: 4

skladniki: 1,5 litra jogurtu naturalnego (bez cukru)
6 rzodkiewek
1 ogórek
2 buraki
kilka gałązek szczypiorku
kilka gałązek natki pietruszki
sól, pieprz

przyrzadzanie: Ogórka obrać i wraz z oczyszczoną rzodkiewką pokroić w drobną kostkę. Buraki dokładnie umyć, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Szczypiorek drobno posiekać. Warzywa połączyć z jogurtem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić na godzinę do lodówki. Podawać ozdobione natką pietruszki.

Ja tam nic drobno nie kroiłam, wrzuciłam do mikserka mielnęłam i były male kawałeczki. a i ja dodałam zabek czosnku i troche swiezej miety. I czuje, ze sobie szczypiorkiem to posypie, bo jakos tak mało mi

[mrt]

TFA, wsyp czubata lyche soli do wody. Powinno pomoc, choc nie zawsze.

Z tego, co ja wiem, to sól się wsypuje po to, żeby jajka nie pękały w trakcie gotowania. A żeby ładnie odchodziła skorupka, to od razu po wyjęciu z wody trzeba je obić (wystarczy puknąć w jednym miejscu). Chodzi o to, żeby zanim wystygną dostało się powietrze do środka.

[Jasta20]

Żeby nie pękały dodaje sie octu a soli aby skorupka schodziła łatwo
Czy tak naprawde sprawdza sie to w praktyce to nie wie. Chyba jednak nie koniecznie, bo ostatnio mi pękło jak dolałam octu

[Dzindzer]

Żeby nie pękały dodaje sie octu

to to po to by sie nie wylewało z tego pekniecia nic, przynajmniej tak mówi tata, mam wierzy, ze jak soli doda to mniejsze prawdopodobieństwo, ze nie peknie.

A żeby ładnie odchodziła skorupka, to od razu po wyjęciu z wody trzeba je obić (wystarczy puknąć w jednym miejscu).

u mnie sie tak robi i zostawia w zimnej wodzi potem

[Pegaz]

Chyba jednak nie koniecznie, bo ostatnio mi pękło jak dolałam octu

Ocet czyni skorupke elastyczniejszą i ścina jajko kiedy już pęknie.. Wpływ soli na jajko jest mi nieznany aczkolwiek spróbuje.. W sumie ja nigdy ani jednego ani drugiego nie dodaje nigdy nie pęka.. natomiast z obieraniem czasem są kłopoty

[ksiezycowka]

Jak doprawic rybe?
Tzn robilam taka pieczona w folii w piekarniku. I wyszla dobra. Uzylam soku z cytryny i wtarlam przyprawe do ryb Kamisa. Ale wolalabym wyrazniejszy smak zeby byl i zeby bardziej ryba nic przeszla. Macie jakies rady?

[Yasmine]

Czosnek ?

[ksiezycowka]

Myslam o tym, al eczy to wystarczy?

[złotooka kotka]

Ja czasem pieklam w naczyniu zaroodpornym, pod folia z miesznka mrozonych warzyw i bulionem.
Z przypraw to: tymianek, bazylia, estragon, majeranek, pieprz, czosnek.

[ksiezycowka]

tymianek, bazylia, estragon, majeranek, pieprz, czosnek.

O dzieki wielkie
Tylko 2 pytania:
1) Czosnek w zabkach czy zmielony?
2) Jaki pieprz? Mam czarny, biały i ziołowy.

Sory za wszystkie pytania ale ja praktycznie nie gotuje i sie zupelnie nie znam. Poza tym nieco zmieniamy nawyki zywieniowe wiec polowy rzeczy ktore na obiady sie u nas jada jesc juz nie mozna i trza czyms zastapic.

Np moj tata dzis kupil szparagi. Nigdy ich nie jedlismy i nikt z naszej 3jki nie ma pojecia jak je zrobic i z czym zjesc

[złotooka kotka]

1) Czosnek w zabkach czy zmielony?

Jaki chcesz. Ja czesciej daje granulowany, bom len.

2) Jaki pieprz? Mam czarny, biały i ziołowy.

Kazdy moze byc, albo kazdego po trochu.

Np moj tata dzis kupil szparagi. Nigdy ich nie jedlismy i nikt z naszej 3jki nie ma pojecia jak je zrobic i z czym zjesc

Tez nigdy jakos nie jadlam. Co jest sezon to sie zbieram kupic i ciagle nie wychodzi

[ksiezycowka]

Cholera nie ma jak ich zrobic.
Najlepsze wg ludzi sa:
z jajkiem sadzonym
smazone
z bulka tarta i maslem
z sosem beszamelowym
z sosem holenderskich

Ale nic z te go nie jest nisko koloryczne

[ Dodano: 2007-06-04, 23:58 ]
Chyba trza bedzie mieso kupic czy cos ale ja wolalam zrobic same szparagi jakos a nie jakododatek do obiadu

[Yasmine]

1) Czosnek w zabkach czy zmielony?

W zabkach, a pozniej wyrzucic .

Ja fasolke szparagowa lubie albo gotowana tak zjesc, albo marynowana, taka kwasna

[ksiezycowka]

a fasolke szparagowa lubie albo gotowana

No tak. Ja tez lubie choc wole zolta fasolke. Ale my nie mowimy o fasolce...

[Yasmine]

aha , e to szparag nie jadlam nigdy chyba

[ksiezycowka]

e to szparag nie jadlam nigdy chyba

Tak to wyglada:
http://obiadw25minut.blox.pl/resource/szparago3.jpg

100g to tylko 12 kcal

[ Dodano: 2007-06-05, 00:25 ]
A i to sa biale bo sa jeszcze ziolone.
I fioletowe ale nigdy nie widzialam.

[Yasmine]

Tak to wyglada:

Wyglada jak bialy penis .

[Dzindzer]

szparagi to ja jadalam zawsze gdzies. ja nie mam garnka do tego.
Bo to trzeba w wysokim gotować, odciac iles tam z dołu. Nic zrobie sobie na dniach bo mi moon narobiła smaka.

Monn a zupe z brokuła jadłas
ja wczoraj robiłam to podam przepis.
Brokuła pokroiłam, najpierw do goracej lekko osolonej, osłodzonej wody ( z dodatkiem mleka) dalam pół trzonka brokułowego ( pół bo połowe zjadlam tak lubie trzonki surowe) pogotowalam troche, potem dałam rózyczki i gotowałam, wrzucilam mały ząbek czosnku. Tej wody ma byc nie za duzo. Ile gotowałam to nie wiem, w przepisach podaja by gotowac na zupe ok. 15 minut. Potem zmiksowałam całośc, dodałam cznek tak drobniutki pociety ( bo ja lubie czosnek) pieprzem doprawilam. Dodałam jogurtu wymieszałam. Jak dla mnie pyszne. W wersji dla kalorii nie liczacych zamiast jogurtu dodaje sie drobno pokrojony serek topiony. Zupa jest ładna mozna porobic kropki z jogurtu i tak je popsuc widelcem, co daje fajne wzorki i potrawa ladniejsza jest

Wyglada jak bialy penis .

nooo ale w smaku to inne

[ksiezycowka]

Monn a zupe z brokuła jadłas

J a nie lubie strasznie brokuł. I szpinaku tez...

[złotooka kotka]

W zabkach, a pozniej wyrzucic .

Herezja. Jak mozna wyrzucic , trza zjesc ze smakiem.
Albo dac po prostu rozgnieciony.

[Yasmine]

Jak mozna wyrzucic , trza zjesc ze smakiem.

zjesc czosnek

J a nie lubie strasznie brokuł.

ja tez nie . Ale szpinak lubie .

[złotooka kotka]

poproszę-przepis

A prosze bardzo
Przepis z: http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,562 ... 2.html?v=2

Bardzo smaczne herbatniki! Chrupiące, raczej twardawe. W sam raz do mleka, herbaty
czy kawy.

Idealnie się przechowują.

To nie jest zwykłe kruche ciasto, nie zawiera jajek, za to ma dodatek mąki ziemniaczanej
O tym przepisie z Poradnika Domowego przypomniało mi CinCin.

SKŁADNIKI:
4 szklanki mąki pszennej,
2 szklanki mąki ziemniaczanej,
25 dag masła,
szklanka mleka,
szklanka cukru,
łyżeczka sody,
cukier waniliowy.

Mąki przesiać i razem z masłem zagnieść. Mleko wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym
i sodą i dodać do ciasta. Wyrabiać rękoma pół godziny (ja robiłam to znacznie krócej,
ciasto jest dosyć twarde i trzeba by bardzo silnych ramion do jego półgodzinnego
wyrabiania ) Wałkować jak kto lubi (ja następnym razem zrobię nieco grubsze, bo
bardziej nam smakowały), wycinać dowolne kształty (ja posłużyłam się radełkiem) i piec
w 180-200st. ok 20 minut. Można układać blisko siebie, nie rosną.

Dla mnie bylo za malo maki i wedlug pozniejszych sugestii dalam 1,5 szklanki cukru.
Smakuja naprawde jak herbatniki, sa twardo-chrupiace i wychodzi ich duuuuzo. Mi bardziej smakuja cienkie i dobrze wypieczone.

[unlucky_sink]

A prosze bardzo

dziękuję, a robisz może racuchy z jabłkami? bo potrzebowałabym jakiś sprawdzony przepis

[lollirot]

racuchy z jabłkami

moje współlokatorki uwielbiały, proszę:

Składniki:
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka zsiadłego mleka; kefiru lub maślanki
- 3 jajka
- 3 kwaśne jabłka obrane ze skórki z wydrążonymi gniazdami nasiennymi
- 1 łyżka cukru pudru lub paczuszka cukru waniliowego
- szczypta soli
- olej do smażenia
- ew. śmietana z cukrem do polania

Sposób przyrządzania:

Mikserem (albo blenderem) mieszamy: surowe jajka, zsiadłe mleko (lub kefir czy maślankę), mąkę, szczyptę soli i cukier puder. Jabłka obieramy ze skórki, wycinamy ogonki i gniazda z pestkami. Kroimy na płaskie plasterki. Na patelni rozgrzewamy dużą ilość tłuszczu (musi utworzyć na dnie warstewkę na ok. pół centymetra). Do ciasta w ostatnim momencie wrzucamy plasterki jabłka i mieszamy tak, by w pełni się zanurzyły. Małą chochelką nabieramy porcję ciasta z jabłkami i wylewamy na patelnię. Jednocześnie możemy smażyć np. 3 placuszki. Kiedy spód się zrumieni - odwracamy łopatką na drugą stronę. Wykładamy na talerze i od razu jemy, póki gorące. Można oprószyć cukrem pudrem lub polać śmietaną z cukrem.

za gazeta.pl, zawsze robię wg tego przepisu.

[ Dodano: 2007-06-06, 11:06 ]
pomocy potrzebuję. w piątek robimy parapetówę i właśnie ustalam menu. będzie sporo osób, więc rezygnuję z ciepłych dań - za dużo roboty i pieniędzy planuję 2-3 sałatki, małe kanapeczki [na bagietce albo krakersach], jakieś dipy [do tego krakersiki i pokrojone w większe słupki warzywa]. chipsy, paluszki i tym podobne pomijam, bo do tego pomoc mi nie potrzebna, ale... no właśnie - z czym kanapeczki, żeby były fajne? jakie dipy? jakie warzywka do tego? inne propozycje też mile widziane

[złotooka kotka]

lollirot, ja bym sie zastanawiala czy kanapki to dobry pomysl. Rozmoczy sie pieczywo i bedzie srednio dobre. Ale moze jestem skrzywiona, mam zle doswiadczenia z takimi imprezowymi kanapkami
Moze lepiej jakies koreczki, salatki i pieczywo luzem?